Vibes
NEIPA
New England IPA és tèrbola, sucosa i afruitada i demostra la potent capacitat aromàtica de les varietats de llúpol del nou món. La sensació en boca suau i cremosa, i la baixa amargor la converteixen en una cervesa increïblement agradable i refrescant.
Formats
33 cl
50 cl
33 cl
Submergeix-te en l’emoció i companyia que caracteritzen els festivals de cervesa artesana amb Canet VIBES.
Aquesta cervesa és un reflex de l’esperit col·laboratiu i la creativitat que defineix la cultura artesana.
Notes de tast
Aspecte daurat i tèrbol amb intensos sabors a mandarina madura, pinya, mango, maracujà i papaia. Els èsters delicats a fruita de pinyol complementen el caràcter cítric i les fruites tropicals. La sensació a la boca és suau i cremosa, amb una baixa amargor, recordant un suc tropical amb polpa.
Suggeriments de maridatge
Vibes combina des del menjar picant com els tacs i el menjar tailandès fins a opcions més lleugeres com amanides, peix a la graella o pollastre marinat. També complementa amb formatges cremosos o àcids, com el formatge de cabra o el cheddar fort.
Temperatura de servei
Per apreciar completament els vibrants sabors i aromes de la nostra NEIPA serveix-la a una temperatura de 7-10 °C.
Ingredients
- Malta
- Blat
- Civada
- Llúpols americans
- Llevat Ale
- Aigua
Com la fem
La nostra NEIPA s’elabora utilitzant flocs de blat i de civada i la barreja dels llúpols Citra, Mosaic i El Dorado. Incorporem blat i civada per la seva contribució a la sensació a la boca del cos de la cervesa. La majoria de les nostres addicions de llúpol es realitzen al whirlpool per extreure sabors i expressions complexes. Després, apliquem el dry-hopping durant la fermentació per trobar l’equilibri perfecte entre el sabor, l’aroma i l’amargor extret de la nostra selecció de llúpols. Finalment, la cervesa fermenta sota les condicions de temperatura adequades per produir èsters delicats de fruites de pinyol, els quals complementen perfectament el caràcter cítric amb les fruites tropicals del llúpol. El resultat és una cervesa amb un aroma intens i una sensació en boca suau i cremosa.
Intensa i plena de matisos Canet DIPA és una cervesa que transmet exquisidesa i atreviment. Endinsa’t en un univers cosmopolita i alternatiu, que glop a glop et farà sentir l’essència de la nostra recerca constant per la més alta qualitat i les coses ben fetes.
Kombuchas
