Polaroid Dreams
DIPA
Double IPA con un intenso aroma y sabor a lúpulo, mostrando una mezcla de lúpulos americanos o del Nuevo Mundo presentada sobre una sólida base de maltas tostadas. El alto amargor se equilibra con una suavidad y facilidad de beber engañosas a pesar de su alto contenido de alcohol.
Formatos
33 cl
50 cl
33 cl
Intensa y repleta de matices Canet DIPA es una cerveza que derrocha exquisitez y atrevimiento.
Adéntrate en un universo cosmopolita y alternativo, que trago a trago te hará sentir la esencia de nuestra búsqueda constante por la más alta calidad y las cosas bien hechas.
Notas de cata
Notas de licor de naranja, maracuyá y un toque de amargor de lima-naranja. El primer sorbo revela un enfoque dulce pero estratificado que rápidamente se transforma en un final cítrico y jugoso. La cerveza es suave y sorprendentemente fácil de beber para su fuerza.
Sugerencias de maridaje
Polaroid Dreams combina bien con platos robustos y sabrosos, como currys picantes, carnes a la barbacoa o quesos cremosos y ricos como el queso azul o el cheddar añejo. Los intensos sabores a lúpulo también complementan los postres ácidos y dulces, como las barritas de limón o el pastel de lima.
Temperatura de servicio
Para disfrutar completamente de los complejos sabores y aromas de nuestra DIPA, sírvela a una temperatura de 10-13°C (50-55°F).
Ingredientes
- Malta
- Trigo
- Avena
- Lúpulos americanos
- Lúpulos del Nuevo Mundo
- Levadura Ale
- Agua
Cómo la hacemos
Nuestro objetivo es crear una IPA de gran intensidad aromatica y luego elevar su sabor aún más con una intensa fermentación. Inicialmente el enfoque está en los tiempos de adición de lúpulo, con un tercio durante la etapa de ebullición del mosto, otro tercio durante la etapa de Whirlpool y el tercio final justo 24 horas después del inicio de la fermentación. Esta técnica nos ayuda a extraer expresiones de sabor y aroma complejas y únicas de los lúpulos que utilizamos. La cerveza se fermenta con una levadura ale capaz de resister altos niveles de alcohol. El producto final es una Double IPA que equilibra su fuerza con un carácter fuerte y fácil de beber.
Canet Imperial Stout representa el espíritu de los bares míticos y locales ocultos entre callejones y pasajes inmortales. Con esta cerveza, llena de aromas y sabores intensos, encontraras el aliado perfecto para las noches más largas e inolvidables.
Kombuchas
